谷物硬度測量技術(shù)寄檢測意義

谷物是人類(lèi)生存的物質(zhì)基礎, 谷物質(zhì)量的好壞是關(guān)系到國計民生的大事, 而谷物的硬度是影響谷物質(zhì)量的重要因素, 也是國內外谷物部門(mén)嚴格控制的一項重要的質(zhì)量指標。隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人們生活水平的提高, 谷物硬度的檢測越來(lái)越引起征購、生產(chǎn)、加工、儲藏、運輸和消費等各個(gè)環(huán)節的重視。

谷物籽粒質(zhì)地的軟、硬是評價(jià)谷物加工品質(zhì)和食用品質(zhì)的一項重要指標, 并與谷物育種和貿易價(jià)格等多方面密切相關(guān)。谷物的硬度是國內外谷物市場(chǎng)分級和定價(jià)的重要依據之一, 也是各國的育種方面重要目標之一。

谷物硬度與谷物加工工藝和最終產(chǎn)品品質(zhì)密切相關(guān)。谷物的制粉品質(zhì)與籽粒硬度密切相關(guān), 硬度是表征谷物研磨品質(zhì)的主要指標 。谷物硬度的變化可使谷物制粉流程中各系統在制品數量和質(zhì)量、各設備工作效率、面粉出率和面粉質(zhì)量、加工動(dòng)力消耗等產(chǎn)生很大變化。小麥制粉流程和相應的設備技術(shù)參數, 通常是根據原料小麥硬度范圍確定的 。

日本數顯硬度計KHT-40N參數