食品和飲料行業(yè)正在以打造更具可持續性的未來(lái)為目標實(shí)施轉型。

為了做出更明智的決策，可靠的數據測量十分重要。

從初級生產(chǎn)到食品抵達顧客的餐桌，維薩拉可以持續為您提供支持，幫助您解密未知。

對于影響食品和飲料的品質(zhì)、風(fēng)味、安全及營(yíng)養價(jià)值的關(guān)鍵參數，無(wú)論是當下還是未來(lái)，我們都能夠提供可靠的測量數據。

• 為什么測量技術(shù)對于食品行業(yè)的用戶(hù)來(lái)說(shuō)非常重要？糧食生產(chǎn)能幫助緩解氣候危機嗎？垂直農業(yè)和城市農業(yè)會(huì )是新的農業(yè)發(fā)展趨勢嗎？可持續性以及從動(dòng)物源性食物到植物源性食物轉變是否會(huì )一場(chǎng)新的技術(shù)革命？未來(lái)可預見(jiàn)的食品行業(yè)大趨勢有哪些？

本期維薩拉大咖說(shuō)我們邀請到聯(lián)合國糧農組織駐華代表處項目官員董樂(lè )博士同維薩拉相關(guān)行業(yè)專(zhuān)家一起探討食品行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢及挑戰，深入分析準確可靠的測量數據為食品行業(yè)帶來(lái)的重大變革，更加可以直觀(guān)地了解到維薩拉的解決方案如何覆蓋到食品工業(yè)的整個(gè)價(jià)值鏈，在每一個(gè)環(huán)節為食品廠(chǎng)商提供支持——從初級生產(chǎn)到運輸、加工和儲存，再到通過(guò)將食物垃圾加工成沼氣和生物甲烷來(lái)創(chuàng )造真正的循環(huán)經(jīng)濟。

如今，農民需要承擔管理者的責任，確保維持穩定的相關(guān)條件來(lái)實(shí)現質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)出，并使動(dòng)物擁有良好的生存條件。 對二氧化碳 (CO2)、相對濕度和溫度的監測決定了溫室和垂直農業(yè)設施以及畜牧設施內部的環(huán)境條件，有助于優(yōu)化初級農業(yè)生產(chǎn)。 了解我們對于農業(yè)及初級生產(chǎn)的解決方案。

農產(chǎn)品的保質(zhì)期、新鮮度、口感和食用安全性在很大程度上取決于運輸和儲存條件。
準確監測和控制溫度、濕度和二氧化碳可確保食品得到妥善保存，運往各地客戶(hù)手中的各種果蔬和時(shí)令性食品及時(shí)成熟，倉庫和生產(chǎn)工作人員在工作過(guò)程中安全無(wú)虞。

食品和飲料加工