隨著(zhù)生活水平的提高,人們對大米品質(zhì)要求也越來(lái)越高,對大米的綜合評價(jià)也越來(lái)越客觀(guān)和全面。大米白度檢測也是評價(jià)大米質(zhì)量的重要指標。我們知道,顏色可以通過(guò)我們肉眼觀(guān)察,但是在兩種白色很相近的情況下,如何去區分呢?這就需要一個(gè)具體的值去衡量了。白度可以通過(guò)專(zhuān)業(yè)的大米白度計進(jìn)行檢測。
大米白度計用于測量物體表面的蘭光白度,利用的是積分球實(shí)現絕對光譜漫反射率的測量,由鹵鎢燈發(fā)出的光線(xiàn),經(jīng)聚光鏡和濾色片成蘭紫色光線(xiàn),進(jìn)入積分球,光線(xiàn)在積分球內壁漫反射后,照射在測試口的試樣上,由試樣反射的光線(xiàn)經(jīng)聚光鏡、光欄濾色片組后由硅光電池接收,轉換成電信號。另有一路硅光電池接收球體內的基底信號。兩路電信號分別放大,混合處理,最終顯示測定結果。
利用大米白度計檢測大米白度主要有以下步驟:
1、開(kāi)機:接通電源,顯示器從120.0開(kāi)始倒計時(shí),兩分鐘后顯示標準白板背面的標準值。
2、調零:將黑筒放入試樣口,按較零,3秒后顯示0.0。
3、校準:取下黑筒,將工作白板放入試樣口,按校準,3秒后顯示工作白板的白度值。
4、測定:將大米樣品放入試樣口,顯示的數值為該物品的白度值。
5、粉樣樣品的制備:將粉樣盒用干凈的刷子刷干凈,在壓蓋中放入毛玻璃,旋緊粉樣盤(pán),將待測樣品輕輕放入粉樣盒中并刮去多出平面的部分,放上壓塊,旋上壓粉器,順旋把手,到聽(tīng)見(jiàn)嗒嗒的響聲即認為樣品已經(jīng)壓實(shí),逆旋把手720°,旋出壓粉器,取出壓塊,蓋上塑料底盒,翻轉粉樣盒,旋下壓蓋,揭開(kāi)毛玻璃,將粉樣盒放入試樣口,顯示的數據即為大米的白度。