什么是真空蒸汽解凍？

因為是飽和蒸汽→均勻解凍

飽和蒸汽的壓力和溫度為1：1。解凍罐中的所有位置都將處于相同的溫度。
由于是真空，因此不會(huì )因風(fēng)的撞擊和水的流動(dòng)而產(chǎn)生溫度不均勻的問(wèn)題。
溫度越低，加熱越集中，成分的溫度越均勻。

因為是真空蒸汽→快速解凍

由于它是在真空下消除阻礙熱傳遞的空氣，因此對食品的熱傳遞非常高。
如果罐內溫度相同，則可以在較短的時(shí)間內解凍，如果解凍時(shí)間相同，則可以在罐內較低的溫度下解凍。

真空除霜器CD

美味的烹飪始于良好的解凍

它可以在低溫下快速解凍而不會(huì )破壞食物的味道。
標配清洗槍?zhuān)逑捶奖?，兼顧質(zhì)量和衛生。

• CD-80N / 160N / 320N

• 加工量： 80-320公斤/批

特征