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大米質(zhì)量分析
看堊白：
堊白是指稻米胚乳中組織疏松而形成的白色不透明的部分，胚乳淀粉及蛋白質(zhì)顆粒積累不夠密實(shí)所致，加工時(shí)容易破碎。堊白是衡量稻米品質(zhì)的重要性狀之一，直接影響稻米的外觀(guān)品質(zhì)。這類(lèi)米蒸煮后容易穿線(xiàn)裂紋，口感不佳。
看黃粒米：
黃粒米，是指稻米脫殼后胚乳呈黃色，與正常米粒色澤明顯不同的米粒。主要是由于在高溫潮濕環(huán)境中發(fā)生黃化；大米通風(fēng)不當，發(fā)熱也會(huì )出現黃粒米；霉變也會(huì )導致米粒變黃，產(chǎn)毒菌株可能使米粒帶毒。這類(lèi)大米既影響色澤，更重要的是營(yíng)養成分在減少。
看蟲(chóng)蝕：
大米在高溫潮濕環(huán)境儲存會(huì )滋生蟲(chóng)子，大米中最常見(jiàn)的中就是米象，被米象吃過(guò)的大米經(jīng)常是中空的，外觀(guān)上米粒有小小的蟲(chóng)洞，內部呈乳白色，輕輕一壓就會(huì )碎。
“谷物判斷裝置RN-700"
| 測量方法 | 通過(guò)圖像處理判斷 |
|---|---|
| 圖像傳感器 | CMOS圖像傳感器（500萬(wàn)像素） |
| 光源 | 對于反射圖像：RGB 3 色 LED 對于 傳輸圖像：10.4 英寸彩色 LCD |
| 測量對象 | Uruchi糙米，Uruchi精米（可選） |
| 判斷項目 | 烏魯米糙米：上漿等、白色幼粒、有色粒、死米、豆豉、砕粒、奇茶粒、異物等（但根據設置顯示項目和測定內容不同） 烏魯米（可選） )：正常粒、粉粒、異粒、有色粒、碎粒、破損粒、裂粒、小碎粒等。 |
| 待測粒數 | 800～1200粒（如果超出左邊范圍，則顯示為參考值） |
| 測量時(shí)間 | 大約 40 秒 / 1000 粒（取決于谷物類(lèi)型和品種） |
| 顯示方式 | 有機 EL (128 x 64dot) |
| 輸入輸出 | 內置打印機、USB2.0（設備1ch）、SD卡槽 |
| 無(wú)線(xiàn)上網(wǎng) | IEEE 802.11g |
| 工作溫度/濕度范圍 | 溫度：5-40°C，濕度：10-80% RH（無(wú)凝露） |
| 儲存溫度/濕度范圍 | 溫度：-20 至 70°C（主機），-20 至 40°C（樣品托盤(pán)、打印紙） 濕度：10 至 80% RH（無(wú)冷凝） |
| 電源 | AC100-240V（使用AC適配器時(shí)）、DC5-24V（使用手機電池時(shí)） |
| 尺寸/質(zhì)量 | 340 (W) x 360 (D) x 355 (H) mm，7 kg（僅主機） |
| 配件 | 樣品托盤(pán)、標準板托盤(pán)、托盤(pán)收納盒、樣品收集筒、清潔噴嘴、量勺、刷子、蓋子、交流適配器、電源線(xiàn)、打印紙、簡(jiǎn)易測量指南/維護指南、使用說(shuō)明書(shū) |
