如何防止茶葉粉碎過(guò)程中變質(zhì)現象？

茶葉應該在10攝氏度以下的溫度環(huán)境下存放，可較好地抑止茶葉褐變進(jìn)程，防止茶葉陳化變質(zhì)。一般而言，溫度越高，茶葉的陳化變質(zhì)越快。茶葉在儲存的過(guò)程中，溫度每升高1℃，茶陳化的速度就會(huì )加快3~5倍。在20℃的條件下冷藏，幾乎可以定期阻止茶葉陳化和變質(zhì)。

日本寺田低溫粉碎的機FPS-1

目的:優(yōu)選醫院中藥制劑生產(chǎn)過(guò)程中陳皮的粉碎工藝。方法:以粉碎細度、干燥溫度、干燥時(shí)間為可變因素,以揮發(fā)油含量、橙皮苷含量為考察指標,選用L9（34）表進(jìn)行試驗。結果:陳皮粉碎的適宜工藝為在50℃條件下干燥2h,粉碎成100目的細粉。結論:以該工藝制備的陳皮細粉適用于大多數需保留陳皮為中藥原粉的制劑。 

生姜在胃腸道保護中的作用及機制,探討先進(jìn)加工工藝超微粉碎在生姜精深加工中的作用。生姜保護胃腸道的作用機制包括抗氧化作用、抗炎作用等,超微粉碎可以明顯提升生姜加工品的品質(zhì),應積極推動(dòng)超微粉碎姜粉的深入研究。