日本新中野iidagroup清酒精米機

只要是對日本清酒稍有認識，就一定知道「精米步合」，因為這個(gè)名詞會(huì )出現在絕大多數的清酒酒標上，用以衡量出所謂的“好酒”。甚至有的酒造直接就用精米步合作為酒名，比如：三割九分、二割三分...

為了方便新人閱讀，在此解釋一下精米步合，指的是：“一粒糙米被研磨后剩下部分的百分比”。比如：精米步合39%，就是糙米磨去61%，剩下39%。如此而已。

獺祭，確實(shí)是將精米步合概念玩得妙的一家酒造，沒(méi)有之一。不但，*將當時(shí)的精米步合度提升到二割三分（23%），而且還將全系產(chǎn)品定位在精米步合50%以上，無(wú)疑是開(kāi)了業(yè)內先河。

在那個(gè)清酒市場(chǎng)低迷的年代，行業(yè)需要一個(gè)“英雄”式人物出現，于是選中了獺祭。在自身出色的營(yíng)銷(xiāo)、日本首相的力推、行業(yè)的各種贊譽(yù)下，獺祭確實(shí)不負眾望，讓*的人對清酒有了重新的認識。

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