日本進(jìn)口食品物性測定儀SD-700

中文名稱(chēng)：物性分析儀、質(zhì)構儀、組織分析儀
英文名稱(chēng)：TEXTURE ANALYZER定義：用儀器的手段對食品進(jìn)行感觀(guān)評價(jià)，把模糊的口感描述量化，分析物質(zhì)的內部結構。

 物性測定儀運用

味，即食品的味道，口感。質(zhì)構儀所研究的口感，是指食品的嫩度、硬度、脆度、彈性、適口度、膠粘性、內聚性、粘附性等物性學(xué)參數，而不是酸甜苦辣咸等。
對于這類(lèi)食品物性學(xué)參數，可以通過(guò)食品物性?xún)x（質(zhì)構儀）等儀器來(lái)分析。這個(gè)儀器可以將人咀嚼食品的感覺(jué)用圖形和具體的數據表示出來(lái)，依據食品物性學(xué)的基本原理，獲得一系列樣品的物性參數（或者叫質(zhì)構參數）。依據這些參數，可以對樣品進(jìn)行品質(zhì)分類(lèi)、質(zhì)量控制和生產(chǎn)工藝的優(yōu)化。
應用領(lǐng)域：肉制品、水產(chǎn)品、糧油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝膠、各種休閑食品等食品的物性學(xué)分析，也可分析包裝材料的力學(xué)特性。
可實(shí)現的檢測功能： 分析食品的嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、咀嚼性、拉伸強度、抗壓強度、穿透強度、各種物性模量、恢復性、疲勞強度等。
測試參數：硬度、彈性、內聚性、黏附性、松弛性、食物加工法、恢復度、破壞強度、張力、斷裂強度、破裂點(diǎn)、剝離強度、疲勞強度、鋪展性等。

SD-700 說(shuō)明:

物性?xún)x測量樣品的物理特性，而這些物理特性是評價(jià)食品或工業(yè)產(chǎn)品的原材料的必要指標，因此可應用于多種

領(lǐng)域。

加工食品、食品原料、農

業(yè)產(chǎn)品、漁業(yè)制品

果凍、布丁、豆腐、魚(yú)漿、豆類(lèi)、面類(lèi)、糖果、面包、火腿、香腸、奶酪、黃豆優(yōu)酪乳、

米果、水果、蔬菜、番茄醬、蛋糕等

醫藥產(chǎn)品

錠劑、膠囊、顆粒、軟膏、絆創(chuàng )膏、注射器、注射針、牙科材料等

化妝品

口紅、唇蜜、凝膠、粉餅、肥皂等

工業(yè)制品

橡膠、包裝材料、接著(zhù)劑、膠帶、開(kāi)關(guān)、IC 晶片、黏土、薄膜等

試驗項目:

●壓縮試驗

●果凍強度試驗

●斷裂和破碎強度試驗

●JIS 規定之水產(chǎn)品

●彎曲試驗

規格:

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型號: SD-700IIDP(含印表機)、SD-700II(主機)

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移動(dòng)距離: 90mm

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量程: 2kg(20N)

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測量元件: 高精密測壓元件

驅動(dòng)技術(shù): 高負荷 PX 皮帶驅動(dòng)

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控制技術(shù): 微處理器控制系統

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測定模式: 破碎強度測定，固定深度測定模式，壓力測定模式

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移動(dòng)速度: 可切換 30mm/min , 60mm/min

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壓力顯示: 4 位元數位 LED 顯示

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拉力顯示: 3 位元數位 LED 顯示

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調零: 自動(dòng)調零

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過(guò)壓保護: 通過(guò)檢測大操作壓力對荷重提供保護

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電源: 90 到 220V,50/60HZ,單項電源